| 企业等级: | 普通会员 |
| 经营模式: | 生产加工 |
| 所在地区: | 海南 海口 海口市 |
| 联系卖家: | 顾经理 先生 |
| 手机号码: | 18689909900 |
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| 公司地址: | 海南省海口市龙华区椰海大道396号翰林西苑56号铺面 |
发布时间:2022-03-07 03:55:00 作者:雪满天







如何减少冷库安装的成本? 1、配置合理的换热系统 换热系统是冷库的主要耗能系统,主要是由压缩机、冷凝器、空气冷却器及贮液罐等组成。冷库冷藏效果如何 ,主要表现在对其的选型与配置,尤其是压缩机和冷凝器。 2、明确霜在蒸发器及时清除 冷库蒸发器工作一段时间,将在霜层上形成线圈,即使冻,霜在蒸发器线圈会使传热阻力增大,,是传热效应大大 降低,不仅会影响冷却速度,还会加大事假负担,增加能量消耗。所以根据蒸发器结霜具体情况及时对霜进行 清除。

冷加工间及冷藏间
1.冷却间
用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。
2.冻结间
用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。
3.冷却物冷藏间
又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4.冻结物冷藏间
又称低温冷藏间,主要贮藏经冻结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
5.冰库
又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
冷间的温度和相对湿度,应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定,一般可按表1-1-1选用。





单冻机应该是单体速冻机速冻机的简称。利用四连杆机构的急回特性实现物料输送。适合诸如瓜片、洋葱、薯片、豌豆、薯块、荷兰豆、菠菜段、葡萄、杏、枣等颗粒状、片状、段状和块状物料的单体速冻。体积小、操作灵活、产量大、物料不粘连、不结块、无印痕、无冰溜。
优势:
1、设计制造精:采用计算机优化设计和精艺工序制造,创造出精良的新型单体快速冻结装置。
2、冻品品质优良:采用合理的空气对流,冻成品不结块,冻结的速度快,冻品品质优,符合IQF标准。
3、卫生程度高:采用当今***的设计理念,特设置有灵活的高温杀菌和清洗装置,内部结构简洁,清洗、检修十分方便,符合HACCP食品管理要求。
4、制冷:采用机械涨管、变片距、高导材质的蒸发器;配套速冻装用风机,气流组织采用计算机模拟设计更均匀合理,制冷效果好,更节省能量。
5、速冻:采用变片距、顺排结构的冷风机,集霜率低,增加有效速冻时间。
6、冻品范围广:广泛用于块状、片状等固形食品或盘装食品,如面点类、调理食品、畜禽和肉类分割品、水果蔬菜、鱼虾水产类等食品的急速冻结。
7、安装使用方便:机电一体化设备,可直接安装在室内水泥地坪上,安装快捷,操作简单方便,小型机可整机出厂,更为方便快捷。
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