冷库工程的行业须知“本信息长期有效”

冷库温度分区：

1、高温库（恒温库）：适合存放红酒、巧克力、药品、种子等（5～15℃）。

2、中温库（冷藏库）：适合存放后食品的冷藏（5～-5℃）。

3、低温库（冷冻库）：适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉等（-18～-25   ℃）。

4、超低温库（深冷库）：适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻（-45～-60℃）。

5、速冻库（急冻库）：适合存放金***鱼、三文鱼等（-35～-40℃）。

6、保鲜库（气调库）：适合存放水果、蔬菜等（5～-2℃）。

冷库可延长食物的贮存期，可使食物保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的食物，其水分，维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求，使农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，从而获得经济效益。

这里的盈利指自建冷库工程来盈利，模式分为用于自用及出租，自用的话，通常是利用冷库来对农产品进行保鲜储存，通过反季、延长保鲜时间等来增加生鲜食品总值，因而自用冷库主要从“节省成本”这一思路来“挣钱”，比如日常的维护与检修，保持良好运作习惯来减小电力消耗等，此类冷库的节能及维护，涉及环节较多，今天我们主要来看一下经营性冷库的盈利方法。

在进行冷库规划建造前，提前掌握好农产品的每立方储存数量，提前做好市场调研，根据收获与上市量来设计冷库容积与出货频率，同时要考虑到冷库的规划中，要做好季节性存储区分，考虑到季节性等造成的错开使用期问题，以减少后期使用中冷库空仓率，提高冷库的更大利润。

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冷库安装工程中的建筑物在维修前应检查的内容

1、检查解决冷库的主体,以及冷库地坪防冻设施的运行情况,检查冷库隔热层的表面状况,冷库隔热层表面是否有裂纹、沉降、鼠洞,滴水等跑冷现象,

如果发现任何问题，应尽快采取补救措施。

2、检查冷库间及快速预冷室主体结构冻融循环损伤情况，检查电线电缆通过冷库隔热层时是否有异常情况。

3、逐一检查冷库防雷接地设施的性能状况，并做好检查记录。