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冷库容量的确定　　加上行间过道，冷库的大小要根据终年要贮藏农产品的高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在深圳冷库内堆放所必需占据的体积。堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。冷库建造时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。　　

随着现在科技的发展，的冷库工程设计规范在现在这个社会变的越来越重要。以下是冷库工程设计安全中 的21条规定：　　1.采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。　　2.在制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切断制冷压缩机电源的总开关，此开关应能停止所有制冷压缩 机的运转，且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。　　3.对于氨制冷系统的机房应装有事故排风装置;事故排风机应采用防爆型电机，当制冷系统发生意外事故而被切 断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机 。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装。　　

相信大家都知道，很多食品在常温下的极易发生变质，从而给我们带来一定的损失，而冷库能够用来长期保存常温 下易变质物品，因此得到了广泛的应用。不过很多消费者在选择冷库时，因为不够了解，不知道如何选择合适的冷 库?也不知道冷库与恒温库有什么区别，为了帮助大家更好的选择冷库，海南冷库安装就来介绍冷库与恒温库怎么区 别：　　冷库简单来说只要达到物品存放的要求，实现一定范围的温度，而恒温库要在温度达到物品的要求后，保持在那个 温度，也就是说温度的要求比较高，温度波动控制在正负一度之间。　

其中，快速冷冻时间的控制非常重要。 只有温度达到-18°C时，水产品才能解冻，从而可逆地恢复水产品的原始风味。

当低温冷藏冷库工程要存储水产品时，必须将冷藏库中的存储物品紧密堆放，并且冷藏库应尽可能装满。已包装和未包装的水产品不能同时存放在冷藏库中。 堆放水生货物时，请务必使用木板将其与地面分开，并且不适合将冷冻的货物直接堆放在地面上。