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冷库在安装完成之后要进行一次调试工作，就是让冷库运行进行降温操作，然后观察冷库内的温度变化和制冷机组等 设备运行状态。冷库的次降温调试是至关重要的，是考察冷库整体性能的重要措施。下面冷库安装公司带大 家了解冷库安装完成后测试降温如何操作。　　首先我们应该做好相应的准备工作，对于制冷系统也做好抽真空的工作，通过缓慢的一个方式导致库房内的温度会逐 渐的降低，接下来就可以对于降温的一个效果进行评估，为什么要缓慢降温其实是具有一定的原因。　　

冷加工间及冷藏间

　　1.冷却间

　　用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。

　　2.冻结间

　　用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。

　　3.冷却物冷藏间

　　又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。

　　4.冻结物冷藏间

　　又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

　　5.冰库

　　又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。

　　冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，一般可按表1-1-1选用。

冷库温度划分：保鲜库L级 +5℃ ~ -5℃

主要用来储藏水果、蔬菜、蛋类、药材、鲜肉、食用菌等。冷藏库D级 -10℃ ~ -18℃

主要用来储藏猪肉、鸡翅、鸡腿、羊肉、牛肉等。低温库J级 -23℃~ -28℃

主要用来储藏雪糕、冰淇淋及鱼、虾等低温食品。超低温库≤-30℃，主要用来

速冻食品及工业试验、等特殊用途。

   冷风机又称空气冷却器，主要由蒸发管组和通风机组组成，依靠通风机的强制送风，使库房内的空气以一定的风速流过冷风机的蒸发管组，从而使库房温度降低。

落地式冷风机：例如以氨为制冷剂的冷风机，蒸发管组大都制成上下两组。管组由无缝钢管外绕翅片制成。下部管组翅片间距稍大，避免回度大时翅片间被霜阻塞。上部管组翅片间距稍小，以便增加传热面积。制冷剂液体从管组下部进入，蒸发后制冷剂气体从管组上部被压缩机吸入。管组之上还装有冲霜淋水管，当用热氨冲霜时，同时在管组外喷淋水，使管外积结得霜层很快被冲除。冷风机的上层是风机室，风机室有一定的高度，使通过翅片管的风速趋于均匀。冷风机的下部装有盛水盘，承接了呢过我却管组上的凝结水和冲霜水。